Türkçe
English
Deutsch
Kabak Mücver
Yapılışı: Kabakları yıkayıp temizledikten sonra rendeleyin. Taze soğanı, naneyi ve dere otunu ince kıyın. Bunları yumurta, un, kabartma tozu, tuz ve...
Kadınbudu Köfte
Malzemeler 500 gr dana kıyması 1 soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı 30 gr pirinç ¼ demet maydanoz 2 yumurta 20 gr...
Sigara Böreği
Malzemeler: 360 gr üçgen yufka (24 tane) 250 gr beyaz peynir (%45 yağlı) 1 yumurta 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz 300...
Haydari
Malzemeler: 250 gr koyun peyniri 200 gr krem peynir 2 yemek kaşığı ince kıyılmış nane 2 yemek kaşığı ince kıyılmış dere...
Menemen
Malzemeler: 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 büyük soğan 3 kırmızı sivri biber 2 yeşil sivri biber 3 domates Arzuya göre...
Havuç Salatası (Havuç Tarator)
Yapılışı: Havuçları yıkayıp, rendeleyin. Tavada zeytinyağı ile kavurun ve soğumaya bırakın. Bir kabın içinde yoğurdu, krem peynirini, dövülmüş sarmısağı ve tuzu...
Kısır
Malzemeler: 400 gr köftelik bulgur 400 ml sıcak su 2 yemek kaşığı domates salçası Birer yemek kaşığı acı ve tatlı biber...
Zeytinyağlı Barbunya
Malzemeler: 500 gr kuru barbunya 1 büyük soğan 5 yemek kaşığı zeytinyağı 4 yemek kaşığı domates salçası 2 kesme şeker Arzuya...
Kuymak ( Mıhlama)
MALZEMELER 1 su bardağı su 1/2 su bardağı mısır unu 1 tatlı kaşığı tuz 800 gr dil peyniri 3 yemek kaşığı...
Bakla Boranisi
MALZEMELER 1 kg bakla 1 su bardağı pilavlık bulgur 4 yemek kaşığı süzme yoğurt 4 diş sarımsak 4 su bardağı sıcak...
Sungurlu Kalem Dolması
MALZEMELER 1 adet orta boy sarmalık lahana 250 gr kıyma 6 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1,5 su bardağı bulgur 1 adet...
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
ZUTATEN: Für die Füllung: 4 mittelgroße Zwiebeln 20 gr Pinienkerne 20 gr Korinthen 4 gr Pfeffer 5 gr Yenibahar (Nelken/Pimentpfeffer) 10...