Türkçe
English
Deutsch
Bulgurlu Kabak Dolması
Malzemeler:5 adet orta boy kabak İç harcı için:200 g az yağlı kıyma 1 adet orta boy soğan 1 yemek kaşığı acı...
Peynir Köftesi
Malzemeler: 300 gr İzmir tulum peyniri 1 adet yumurta 3 dilim ince çekilmiş bayat ekmek içi 1/2 demet maydanoz, dereotu 1...
Enginarlı Zeytinyağlı Bakla
Malzemeler: 1 büyük soğan 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kg dondurulmuş iç bakla 750 ml soğuk su Arzuya göre tuz 1...
Patlıcan Salatası
Malzemeler: 2 büyük patlıcan 2 sivri biber 2 domates 1/2 demet maydanoz 1/2 demet taze soğan 1 diş sarmısak 1 limon...
Fava Bakla Ezmesi
Malzemeler: 250 gr kuru bakla içi 1 küçük soğan 1 küçük havuç 2 diş sarmısak 1 L su 8 yemek kaşığı...
Cevizli Salça
Malzemeler: 4 yemek kaşığı zeytinyağı 3 diş sarmısak 500 gr domates salçası 1 yemek kaşığı acı pulbiber 1 tatlı kaşığı kimyon...
Arnavut Ciğeri
Malzemeler: 800-1000 g kuzu ciğer iarzuya göre karabiber 1,5 tatlı kaşığı tuz ile karışık 100 g un 500 ml sıvı yağ...
Babagannuş (Abugannuş)
Malzemeler: 2 Patlıcan 250 gr yoğurt 4 yemek kaşığı tahin 2 diş sarmısak arzuya göre tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağı ½...
Batırık (Bulgur Köftesi)
Malzemeler: 175 gr köftelik bulgur 250 ml sıcak su Arzuya göre tuz 75 gr tahin 1 orta boy domates 1 kuru...
Börülce Piyazi
Malzemeler: 300 gr kuru börülce 1/2 demet maydanoz 1 büyük soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı sirke 1 limon...
Cacık
Malzemeler: 1 büyük salatalık 500 gr yoğurt 2 diş sarmısak 1 avuç taze nane yaprağı Arzuya göre tuz 1 tatlı kaşığı...
Falafel
Malzemeler: 1 büyük koserve haşlanmış nohut 1 soğan 2 diş sarmısak 2 yemek kaşığı dövülmüş kişniş 2 yemek kaşığı tahin 1...