Türkçe
English
Deutsch
Çiğ Köfte
Saplarını ve çekirdeklerini çıkardığınız sivri biberleri uzunlamasına iki ya da dört parçaya bölün. Biber şeritlerini yan yana dizin, çok ince bir...
Pastırmalı Patates Salatası
Malzemeler: 5 adet orta boy patates 7 dilim pastırma 1/6 demet maydanoz 7 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 yemek kaşığı hardal...
Patates Çiğköfte
İÇİNDEKİLER: 3 büyük haşlanmış patates 150 gr ince çekilmiş bulgur (1 çay bardağı ılık su ile ıslatılmış) 1 orta boy soğan...
Muhammara
Malzemeler: 4 dilim bayat ekmek içi 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi 4 yemek kaşığı domates ve acı biber salçası...
Kaygana
Malzemeler: 1 su bardağı un 4 adet yumurta 1 su bardağı süt 1/3 demet maydanoz 1/3 demet dereotu 3 dal taze...
Zılbıt (Hodan)
Malzemeler: 500 gr zılbıt (hodan) 200 gr sucuk 1 orta boy soğan 2 yemek kaşığı ay çiçek yağı 1 yemek kaşığı...
Kabuklu Fasulye
Malzemeler: 300 gr kurutulmuş fasulye 100 gr haşlanmış kuru fasulye 50 gr bulgur 1 adet soğan ½ demet maydanoz 2 yemek...
Kara Lahana Sarması
Malzemeler: 1 adet orta boy sarmalık kara lahana İç harcı için: 4 yemek kaşığı ay çiçek yağı 1,5 su bardağı pirinç...
Sungurlu Kelem Dolması
Malzemeler:1 adet orta boy sarmalık lahana 250 g kıyma6 yemek kaşığı ayçiçek yağı1 1/2 su bardağı iri bulgur1 adet orta boy...
Külah Dolması
Malzemeler:12 adet kurutulmuş patlıcan8 adet kurutulmuş kabak3 su bardağı sıcak su İç harcı için:200 g orta yağlı kıyma1 1/2 su bardağı...
Pırasa Dolması
Malzemeler:1 Kg Pırasa2 adet küçük boy soğan1 1/2 su bardağı baldo pirinç (bol suda bekletilmiş)2 yemek kaşığı ayçiçek yağı2 yemek kaşığı...
Kuru Patlıcan Dolması
Malzemeler:1 dizi kuru patlıcan1 adet orta boy patlıcan domates, soğan, kabak ve havuç3 adet taze fasulye1 çay bardağı pirinç1 adet orta...