Türkçe
English
Deutsch
Lahana Salatası
Malzemeler: 1 kg lahana 1 orta boy havuç 3 yemek kaşığı tuz (lahanayı ovmak için) 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1-2 limonun...
Gavurdağı Salatası
Malzemeler: 3 domates 1/2 salatalık 3 taze soğan 1/2 demet maydanoz 1 kırmızı biber 1 sivri biber 4 yemek kaşığı zeytinyağı...
Brokoli Salatası
Malzemeler: 1 kg taze brokoli 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarmısak 1-2 limon arzuya göre tuz ve karabiber 25 gr...
Fava Bakla Ezmesi
Malzemeler: 250 gr kuru bakla içi 1 küçük soğan 1 küçük havuç 2 diş sarmısak 1 L su 8 yemek kaşığı...
Cevizli Salça
Malzemeler: 4 yemek kaşığı zeytinyağı 3 diş sarmısak 500 gr domates salçası 1 yemek kaşığı acı pulbiber 1 tatlı kaşığı kimyon...
Batırık (Bulgur Köftesi)
Malzemeler: 175 gr köftelik bulgur 250 ml sıcak su Arzuya göre tuz 75 gr tahin 1 orta boy domates 1 kuru...
Falafel
Malzemeler: 1 büyük koserve haşlanmış nohut 1 soğan 2 diş sarmısak 2 yemek kaşığı dövülmüş kişniş 2 yemek kaşığı tahin 1...
Kabak Mücver
Yapılışı: Kabakları yıkayıp temizledikten sonra rendeleyin. Taze soğanı, naneyi ve dere otunu ince kıyın. Bunları yumurta, un, kabartma tozu, tuz ve...
Kısır
Malzemeler: 400 gr köftelik bulgur 400 ml sıcak su 2 yemek kaşığı domates salçası Birer yemek kaşığı acı ve tatlı biber...
Zeytinyağlı Barbunya
Malzemeler: 500 gr kuru barbunya 1 büyük soğan 5 yemek kaşığı zeytinyağı 4 yemek kaşığı domates salçası 2 kesme şeker Arzuya...
Kestaneli Lahana Sarması
MALZEMELER 1 adet küçük boy lahana 1 su bardağı baldo pirinç 1 su bardağı sıcak su 20 adet haşlanmış kestane 1...
Zeytinyağlı Semizotu
MALZEMELER 1 kg semizotu 2 yemek kaşığı pirinç 2 adet orta boy havuç 1 adet orta boy soğan 2 adet orta...