Sütlü Çorba

Malzemeler:

1 L süt
1 su bardağı bulgur
3 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı un
Sosu için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı:

Bulgurlar iyice yıkanıp suyu süzülür. Derin bir tencerede süt ile bulgurlar ara ara karıştırılarak pişirilir. Bir kasede un ve su iyice çırpılır. Bulgurlar şişince unlu su karışımı tencereye dökülür ve 10 dakika kadar kısık ateşte pişirilmeye devam edilir. Üzeri için: bir tavada tereyağı eritilir ve pul biberler eklenip biraz kavrulur. Servis kaselerine alınan çorbanın üzerine bu sos konularak servis edilir.

Afiyet olsun!