Katami Pilavı

Malzemeler:

1 adet haşlanmış tavuk göğsü

1 su bardağı pirinç

2 su bardağı tavuk suyu (1 tavuk suyu tablet ile hazırlanmış)

1 çay bardağı çekilmiş fındık içi

5 diş sarımsak

2 çay kaşığı susam

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

Haşlanmış tavuk göğsünü uzun ince şeritler halinde kemiklerinden ayırın ve küçük parçalar halinde ditin. Tavuk suyu tableti ile hazırladığınız tavuk suyunu tencereye aktarın. Önceden ılık suda ıslattığınız pirinci tavaya ilave edin. Kemiklerinden ayırıp küçük parçalar halinde dittiğiniz tavukları tencerenin yüzeyine yayın. Sarımsakları bütün olarak gelişigüzel dizin. Karabiberi ve pul biberi ekleyin. Üzerine fındık içini ve susamı serpin. Önce yüksek ateşte 5 dakika ardından kısık ateşte 5 dakika pişirin. Ocaktan alıp demlenen pilavı karıştırarak ılık olarak servis edin.
Afiyet Olsun!