Patates Çiğköfte

İÇİNDEKİLER:

3 büyük haşlanmış patates

150 gr ince çekilmiş bulgur (1 çay bardağı ılık su ile ıslatılmış)

1 orta boy soğan

20 ml ayçiçek yağı

30 gr kırmızı biber posası

15 gr domates salçası

10 ml nar suyu (Nar Ekşisi)

15 gr kimyon

15 gr kuru nane

15 gr tuz

Büyük boy pişmiş patatesleri bir kasede ezmek için patates ezici kullanın. Patates püresine ayçiçek yağı, tuz, kimyon ve kuru nane ekleyin ve malzemeleri birbirine karıştırın. Orta boy bir soğanı doğrayın, kırmızı biber ve domates salçasını da ekleyip malzemeleri birlikte yoğurun. Ilık suyla ıslatılmış ince bulguru ekleyin ve yaklaşık 10 dakika yoğurmaya devam edin. Son olarak nar suyunu ekleyin ve malzemeleri karıştırın. Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yassı köfteler haline getirin. Patates çiğköftenin kurumasını önlemek için taze otlarla süsleyerek hemen servis edin.

Afiyet olsun!