Tel Kadayif Süßspeise (Fadenteig)

500 g SUNTAT Tel Kadayif (Fadennudeln aus demtürkischen Lebensmittelhandel)
2 EL SUNTAT Pekmez (türk. Traubensirup)
3 EL SUNTAT Butter
1 1/2 Gläser Walnusskerne
Für den Sirup:
4 Gläser warmes Wasser
1/2 Zitrone
500 g Zucker

Zubereitung

Trennen Sie 500 g Tel Kadayif voneinander
und geben dies in eine tiefe Glasschüssel. Erhitzen
Sie ein EL Butter in einer Pfanne und übergießen
Sie das Kadayıf und mischen es zusammen.
Vermischen Sie 2 EL Butter mit 2 EL
Traubensirup und verteilen Sie diese Soße sorgfältig
auf dem Backblech. Legen Sie 1/2 Glas ganze Walnusskerne
reihenweise darauf.
Legen Sie die Hälfte des Tel Kadayif gleichmäßig
auf das Backblech. Reiben oder zerstoßen Sie ein Glas
Walnusskerne und verteilen diese auf die gesamte
Fläche. Legen Sie das restliche Tel Kadayif als zweite
Schicht darüber. Backen Sie die Oberfläche der Süßspeise
im zuvor auf 170 Grad vorgeheizten Backofen
ca. 30 Minuten. Stürzen Sie das Tel Kadayif auf ein
weiteres Backblech. Auf diese Weise treten die auf
die Unterfläche verteilten Walnüsse nach oben.
Erhitzen Sie 4 Gläser warmes Wasser mit einer
halben Zitrone und 500 g Zucker. Kochen Sie die Mischung
bei mittlerer Hitze 10 Minuten. Lassen Sie
den zubereiteten Sirup abkühlen und verteilen ihn
dann mit einem Schöpflöffel auf das warme Tel
Kadayif. Ihre Süßspeise ist nun servierbereit. Sie
können die Süßspeise mit feingehackten Walnusskernen
verzieren.