Bohnensalat mit Sesampaste

1 Dose SUNTAT weiße Bohnen
1 mittelgroße weiße Zwiebel
1 Tomate
12 entkernte SUNTAT Oliven
1/2 Bund Petersilie
4 EL SUNTAT Sesampaste
4 EL SUNTAT Essig
4 EL SUNTAT kaltgepresstes Olivenöl
3 hartgekochte Eier
1 TL Salz

Zubereitung

Falls der Bohnensalat nicht gleich verzehrt wird, das Salz nicht darüber streuen, sondern erst kurz vor dem Servieren würzen, dann bleiben die Zutaten frisch und knackig. Geben Sie eine in feine Streifen geschnittene Zwiebel in eine große Schüssel. Schneiden Sie die Petersilie fein und geben Sie diese zu den Zwiebeln. Fügen Sie 4 EL Sesampaste, 1 EL Essig, 12 entkernte Oliven und 4 EL Olivenöl hinzu. Schneiden Sie die 3 hartgekochten Eier in Scheiben und geben diese zur Mischung hinzu. Fügen Sie eine Dose weiße Bohnen hinzu. Vermengen Sie die Zutaten leicht und achten Sie darauf, dass die Eier und Bohnen nicht auseinanderfallen und ein zerdrücktes Aussehen erhalten. Geben Sie den Bohnensalat auf einen Servierteller. Vor dem Servieren mit Salz würzen und mit einer Tomate verzieren.