Narın dünya mutfağında hem içecek hem de çeşni olarak kullanımı yaygındır ama şifa amaçlı kullanımı yakın zamanlarda popüler olmuştur. Orta Doğu’da...

Çörek otu, Asya’ya özgü, bir yıllık ömrü olan küçük bir bitkidir. Romalılar arasında, yemeklik olarak çok değerli olduğundan, çörek otunun isimlerinden...

İnsanlık tarihi açısından oldukça büyük bir öneme sahip olan incir, dutgiller familyasının değerli bir üyesidir. Kendi cinsinin barındırdığı yaklaşık 800 tür...

Vücudumuz yapısı gereği bir çok mineralin dışarıdan hazır olarak alınmasına ihtiyaç duyuyor. Eksikliğinde vücut fonksiyonlarında aksamaya neden olabilecek bu mineraller et,...

Zeytinyağı Akdeniz ve Ege bölgesindeki geleneksel bir bitki türü olan zeytin ağacından elde edilir. Beslenme, kozmetik, sağlık gibi çeşitli alanlarda kullanılan...

“Bulgur” kelimesi Arapça’dan gelir ve “pişmiş” anlamına gelir. Bulgurun ham maddesi buğdaydır. Buğday modern üretim tesislerinde diğer maddelerden ayıklama yöntemiyle temizlenip...